随着人们生活水平的提高,对外在美及内在健康的要求亦不断提高。在日常生活和工作中美容健康问题越来越受到人们的关注,美容院市场规模是巨大的,前景是非常可观的,增长性也是可持续的。中国美容业属于朝阳产业,具..
工具:烤箱,蛋糕模具最近超喜欢吃甜食,但是体重还是需要控制的。酸奶蛋糕没有芝士蛋糕那么有罪恶感,稍微多吃一点也不怕了材料:酸奶200g,黄油50g,低粉70g,蛋3个,糖50g。做法:1黄油隔水加热融..
草莓叫红莓、地莓等,台湾等地区称其为士多啤梨。它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果..
1、为何月饼出炉后饼皮容易脱落?答:原因有以下几方面:(1)月饼皮糖浆不够,解决办法是增加糖降用量。(2)月饼皮油的量不足,解决办法是增加油量。(3)操作时撒粉过多。2、为何月饼保鲜期不够长?答:原因..
专业学蛋糕 面包 烘焙,产品开发,经营管理。..
配方:奶酪慕司·蛋黄60g·纯净水40g·砂糖60g·乳酪200g·牛奶60g·吉利丁15g·奶油250g·蜜制苹果100g·柠檬利口酒8g制作1.蛋黄,水,糖制成蛋黄霜。2.用牛奶把乳酪化开。加入1..
材料配方:种面团:·高筋面粉250g·酵母2g·水200g一起搅拌至酵母溶化成团,室温30℃发酵120分钟。主面团:·高筋面粉250g·红糖50g·盐8g·酵母2g·烫种100g·红豆100g·水15..
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