原料：酸奶180g小~百~姓~网（三元无蔗糖），低粉70g，鸡蛋2个（约120g），植物油30g，白砂糖25g
工具：烤箱，蛋糕模具，电动打蛋器，电子秤，橡皮刮刀
1.准备材料，称重
2.将酸奶与植物油混合均匀，颜色变为淡黄色csx
3.分离蛋黄和蛋清：蛋黄加入2中混合均匀
4.蛋清分三次加入白砂糖打发至花纹不动；烤盘中加热水，烤箱预热10分钟，170度
5.将低粉筛入蛋黄混合液中，搅拌均匀至无泡
6.小.百.姓.网将打发的蛋清分3次加入5中，用橡皮刮刀（大点勺子也可）翻书状搅拌均匀，倒入模具
7.将模具震几下震出气泡，放入烤箱，250度烘烤10分钟后调至170度，上盖锡纸，继续烤50-60分钟
8。稍晾凉后脱模，切块
原文www.xbaixing.com
超级啰嗦：
1.关于材料：用植物油代替了奶油，量减半；糖量减半；
2.关于温度：根据烤箱不同，温度可以根据经验自己掌握；
3.关于是否盖锡纸：喜欢颜色深的可以不盖锡纸烤，我上下都覆盖了锡纸；来自www.xbaixing.com
4.关于水浴：这款需全程水浴，根据烤盘大小，中间可能要补充水分；
5.关于切块：刀具浸热水后擦干水分切，蛋糕边缘较整齐，每一刀都如此；
5.关于食用：据说冰箱冷藏后口感更好~偶木有冰箱，直接吃了，口感绵滑，真的堪比芝士蛋糕呢（(*^__^*) 嘻嘻……夸张些）
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