很多人开始越来越重视西点，所以参加西点培训的人也越来越多，那么你知道去学习西点培训时，应该要知道哪些入门知识吗？其实最基础的材料需要了解，下面跟大家分享几种常用的食材。面粉：面粉由粉的精细度而分，通常..

现在很流行自己在家做烘焙，但是，有很多小知识，对于初学者来说，是一定要知道的，以下提到的都是烘焙中一般要用到的原材料爱嘉今天就来给你们讲解一下。做好笔记哟！1、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。2..

相信不少在网上查看蛋糕培训学校费用的同学都会发现差别非常大，这究竟是怎么回事？到底蛋糕培训学校费用多少才是合理的呢？首先大家要知道，不同的蛋糕培训学校费用标准是不一样的，因为学校的地域经济水平、教学内..

我们平时喝的咖啡，大多都是源自一杯意式浓缩做基底，而意识浓缩的精髓就在于表层那厚厚的油脂。而这层决定咖啡风味的重要油脂是什么呢？一、油脂是什么？在萃取咖啡的过程中，因为高温和高压的作用，可溶性脂肪与空..

随着时间的流逝，出现了第三波咖啡浪潮，在精品咖啡的新世界里，情况就大不相同了。深色的豆子不再被认为是最好的，浅、中烘焙逐渐走向主流，让我们一起来研究一下浅、中、深烘焙咖啡的区别。轻烘焙咖啡：特点：轻烘..

月饼是中国人在中秋节时会吃的食物，中秋即将来临，最近打算自己做月饼吃，听说做月饼要回油，月饼为什么要回油呢？下面一起来看看吧！制作月饼为了让口感更好。月饼的主要材料是饼皮和馅料，在制作月饼时，水、食用..

一看就会，一做就废系列，如果您想学习拉花可以告诉我，我手把手教你用自己的手拉出一杯咖啡去告白吧！很多小伙伴问我为什么咖啡拉花总是失败，一直找不到原因，今天爱嘉的咖啡老师和我们学员讲解了拉花失败的原因，..

学蛋糕烘焙工资高不高高中毕业不知道干什么好，目前很多行业受互联网冲击，失业的失业，倒闭的倒闭，很多人面临着重新找工作，找工作前提是你得有一门技术，这是很多人都会遇到的问题，那学什么技术好呢？目前大热的..

很多人考虑学习烘焙去当学徒好还是去专业的培训学校学习好呢？学徒有工资、培训学校没有工资还要交钱，所以很多人就考虑去当学徒。小爱今天就来给你讲解一下当学徒和专业的学习的区分吧！看完你就明白了！先做个小调..

手冲咖啡的技巧你知道吗？炎热的夏季又困又累的时候自己自制一杯手冲咖啡续命的感觉有没有？爱嘉今天就来和你们分享一下手冲咖啡的10个技巧？做好笔记哟！1.用好水冲好咖啡，一杯手冲咖啡里面。高达98.5%是..

入口即化的玛格丽特饼干，酥掉渣，零基础都可以成功的哟！这个饼干有名“爱人的印记”，节假日亲手做点东西送给TA，又怕失败，那就做这个饼干吧！一次成功哦！而且超级好吃，老人小孩都适合，小爱就分享给你们回家..

要说哪里有学甜点的地方那真的是太多了，学做甜点之前一定要知道自己学做甜品是为了什么？如果只是是为了兴趣吗，还是为了学一门技术将来好找工作或者为了创业开一家甜品店，这才是最重要的。如果只是为了兴趣的话，..

朋友们在制作蛋糕的时候常常需要去打发蛋白，那么蛋白打到怎么样算是成功呢，有什么技巧判断呢？打蛋白的工具主要有电动和手动两种，电动的比较省力，不过在打到后期不太好控制度，手动的虽说好控制度不过这个打的过..

这段时间学生就业的比较多，大多岗位都是烘焙师。学生表示搞不清裱花和烘焙在职业发展上的区别。爱嘉在给在犹豫不决的小伙伴分析一下吧！首先要说明无论烘焙师还是裱花师，都属于烘焙行业，都可以统称为西式面点师。..

当你觉得自己吃腻了甜腻食物的时候，柠檬派会是个很好的选择。用新鲜柠檬制作的柠檬派，口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感。而且，今天这款派它更酥松、更浓郁，更特别，也更需要我们认真去制作。那么..